Esperienze
All’Insolita Trattoria ci piace divertirci con il cibo, mutarne le forme ed i colori, gli abbinamenti e le strutture, senza mai dimenticarci del sapore della cucina di una volta.
Abbiamo un modo insolito di concepire la cucina, un modo tutto nostro, che trova le radici nel pensiero del nostro chef Lorenzo Romano, abituato da sempre a pensare fuori dagli schemi, senza regole.
“Ho preso la tradizione e l’esperienza da mio nonno, ci ho aggiunto la passione di mio padre, un pizzico della mia follia, e ho creato l'Insolita Trattoria”
