Non è un normale aperitivo.
Aperinsolito
Signature /classic cocktail + 3 bites
25 €
Full Aperitivo Experience
Signature /classic cocktail + 5 bites
35 €
per due persone
Il percorso degustazione simbolo di Insolita.
Sette portate a sorpresa, una sfida sensoriale e un finale da ricordare.
Per chi vuole lasciarsi guidare fino in fondo.
Cinque piatti simbolo della nostra cucina.
Un percorso essenziale, riconoscibile e sorprendente.
Il modo più diretto per incontrare Insolita.
Tre portate da scegliere liberamente.
Un percorso più personale, costruito secondo il proprio gusto.
Per chi vuole scoprire Insolita con maggiore libertà.
A Insolita la cucina prende ciò che pensi di conoscere e lo trasforma in qualcosa di inatteso. Le forme cambiano, i riferimenti si spostano e le apparenze ingannano, ma al centro restano sempre la qualità della materia, la precisione della tecnica e il piacere della tavola.
Ne nasce una cucina intensa, sorprendente e mai prevedibile, capace di muoversi tra piatti iconici, brace e interpretazioni personali senza perdere chiarezza. Niente è ciò che sembra, ma nulla è lasciato al caso.
Aperinsolito
Signature /classic cocktail + 3 bites
25 €
Full Aperitivo Experience
Signature /classic cocktail + 5 bites
35 €
per due persone
Formula Pasta e Vino – 22€
Menù 2 piatti – 29€
Al bar di Insolita la logica non cambia: anche qui niente è ciò che sembra. I signature cocktail nascono dalla stessa idea che attraversa la cucina: prendere sapori, forme e riferimenti familiari e portarli altrove con precisione, equilibrio e un tocco di sorpresa. Il risultato è una miscelazione personale, frutto della creatività di Luca Picchi e Riccardo Di Rocco, pensata per incuriosire fin dal primo sorso senza perdere eleganza, piacevolezza e immediatezza. L’esperienza comincia già con l’aperitivo e può diventare ancora più completa negli abbinamenti con piccoli assaggi insoliti, salati o dolci, costruiti per dialogare con il bicchiere.
Insolita nasce da un’idea di cucina che ama sorprendere: quanto arriva in tavola può confondere lo sguardo, può insinuare un dubbio, può perfino portare altrove per un momento, ma non perde mai il contatto con il piacere, con la memoria e con il desiderio di stare bene a tavola. In questo equilibrio tra ciò che sembra e ciò che si rivela, tra l’impressione iniziale e quello che resta davvero, sta Insolita.
Fidati. E lasciati guidare.
La storia di Insolita nasce da una trattoria di famiglia e da una scelta precisa: non limitarsi a custodire una tradizione, ma spingerla altrove. Negli anni, il lavoro di Lorenzo Romano ha trasformato questo luogo in un progetto personale e riconoscibile, costruito attorno a piatti che hanno saputo sorprendere, lasciare il segno e accumulare riconoscimenti.
Insolita si era fatta notare per una cucina fuori dagli schemi, capace di rompere le aspettative e di giocare con la percezione senza perdere identità; oggi quello stesso sguardo continua, con un equilibrio diverso, più maturo, più essenziale, ma ancora fedele all’idea da cui tutto è partito.
Prenotare da Insolita significa scegliere un’esperienza che può cominciare in molti modi diversi: con un pranzo, un aperitivo, una cena alla carta o un percorso degustazione. In ogni caso, entrerai in una cucina che ama sorprendere, ma che non perde mai il contatto con il piacere, con l’accoglienza e con il desiderio di farti stare bene a tavola.
Ci trovi in Piazza Santa Felicita, nel centro di Firenze, a pochi passi da Ponte Vecchio. In una delle zone più vive e attraversate della città, Insolita offre una cucina contemporanea, personale e mai prevedibile, pensata per chi cerca un’esperienza curata e diversa dal solito.